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因為買了一堆可愛的小模具，裡面包含著一個磅蛋糕的模具。
讓我很想嘗試做做看磅蛋糕。
原食譜來自網路~我稍微做了更動，因為工具並不是太齊全！
材料：
低筋麵粉---- 200g
奶油-------- 200g
泡打粉------ 1茶匙
鹽---------- 1茶匙
雞蛋-------- 4顆(室溫，或是冰箱剛拿出來的可以放進溫熱水稍微盪一下)
砂糖-------- 130g
檸檬汁------ 一湯匙
檸檬皮------ 一顆的量
作法：
1.烤箱預熱180度，模具用奶油抹過~ 我的奶油不夠用所以我用植物油。
2.試問軟化的奶油打發，打到有皺褶後加入砂糖繼續打
3.奶油顏色變淺後，雞蛋一顆一顆加入繼續打發。
4.篩入粉類，用刮刀攪拌均勻
5.加入檸檬汁、檸檬皮屑繼續攪拌
接下來就簡單啦!
蛋糕糊倒入模具中，放進烤箱裡就開始考啦!
大概烤個30~40分鐘。
最後5分鐘時檢查一下，可以用竹籤插入看看是否有沾黏，如果沒有的話中間就熟了！
只要中間熟了，可以用表面顏色來決定是否要繼續烤，因為是我第一次烤，我沒有烤出心目中嚮往的金黃色，顏色偏淡！
烤完之後，我自作聰明的做了檸檬糖漿
做法:
一湯匙的砂糖+一湯匙的檸檬汁
中小火加熱，煮到砂糖都化掉即可
趁熱熱的澆在蛋糕上面~~~~~ 所以有漂亮的亮面!!!!
剖面圖
超級香超級好吃喔!!!
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